Приготовление домашних йогуртов – великолепный способ обогатить свой организм здоровой кисломолочной пищей. Теперь нет необходимости покупать магазинные продукты, изготовленные в массовых количествах на промышленном оборудовании, с добавками всевозможных загустителей, красителей, ароматизаторов и прочих вредных веществ.

Любая хозяйка, заинтересованная в здоровом питании своей семьи, без особого труда сможет приготавливать оригинальные и разнообразные домашние йогурты – как их еще называют, «живые йогурты» (то есть без консервантов, а такие, которые имеют малый срок хранения и подлежат скорейшему употреблению).

Также в йогуртнице можно приготовить простоквашу, творог, кефир и даже сметану. Принцип работы всех моделей во многом одинаков, различие только в наборе опций, в мощности и размерах емкостей (что, конечно же, влияет и на цену). Хотите сделать правильный выбор и не ошибиться? Тогда давайте изучим все тонкости дела.

Итак, какие же йогуртницы сегодня доступны на рынке. Отправляясь в магазин бытовой техники, будьте готовы, что вы столкнетесь с десятками моделей. У них разная форма контейнеров, различен материал (из которого сделаны контейнеры и прочие детали), количество баночек и их размер тоже вариативны. Самые простые модели не имеют таймера – хозяйке предлагается готовить кисломолочные блюда «на глазок». Но зато такие версии и стоят гораздо дешевле.

Наиболее популярные модели, по-видимому, с большим количеством небольших баночек – идеальный вариант для семейного пользования. Емкостей обычно 6-12 шт., их вместимость порядка 100-150 мл. Свои приверженцы есть и у моделей с одной емкостью (объем 0,75-1,3 л).

Что касается функционала. Как уже было сказано, модель может иметь таймер или быть без такового. Если он есть – либо концевой, либо поворотный. Еще производители позаботились об электронном дисплее, в некоторых моделях он присутствует и позволяет отслеживать процесс. Встречаются модели, снабженные функцией автоматического отключения. То есть как только продукт готов, машина сама отключится (вдруг вы в это время отвлеклись важными делами или просто забыли о то, что затеяли готовку!).

Более совершенные модели йогуртниц имеют шнур с автоматической намоткой (наподобие того, как у большинства пылесосов): нажав определенную кнопку, вы позволяете шнуру мгновенно намотаться на специальный держатель в соответствующем гнезде. Отметим важный показатель – мощность. У разных моделей она колеблется от 6 до 20 Вт, оптимальной для семьи 3-5 человек и регулярного приготовлений йогуртов считается 15 Вт.